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Dimensions du Moulage:
Poids du Moulage:
Nombre de Cavité(s):
Matériau: En PETG 10/10èmes, garanti à contact alimentaire (Voir Onglet « Infos Complémentaires »)
Dimensions de la plaque: 245 x 180 mm
POUR DES MOULAGES REUSSIS:
• Travailler dans un lieu tempéré entre 18 et 24°C, loin des sources d’humidité
• Travailler avec des moules à température ambiante
ENTRETIEN DES MOULES :
Il n’est pas nécessaire de nettoyer les moules entre chaque coulée.
1. Laver les moules à l’eau tiède additionnée de liquide vaisselle.
2. Les rincer sous l’eau courante tiède.
3. Les essuyer soigneusement et les entreposer à plat ou debout, à l’écart de sources de chaleur.
• NE JAMAIS laisser tremper les plaques
• NE JAMAIS les nettoyer avec un tissu ou un produit abrasif; les rayures produites seraient visibles sur vos moulages.
• NE JAMAIS UTILISER le moule avec des produits à une température supérieure à 45°C.
• NE JAMAIS passer le moule au lave-vaisselle ni au micro-ondes.
Les atouts du PETG
Plastique noble à contact alimentaire, le PETG est également connu sous le nom de « Vivak » (une ancienne marque de PETG), il combine tous les avantages nécessaires au travail du chocolat :
• Transparence pour repérer bulles d’air et défauts de moulage
• Résistance et finesse : Ce matériau est suffisamment solide pour supporter des années d’utilisation avec un minimum d’entretien tout en offrant la finesse requise pour des réalisations aux détails précis
• Bonne conductibilité thermique : Le moule redescend rapidement à température ambiante et peut donc être utilisé sans interruption
• Légèreté
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